清华大学出版社-图书详情-《我们曾吃过一切》

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我们曾吃过一切

在我们彻底忘掉我们自己曾经尝试美食的传奇之前，最后阅读一遍这本书吧。回顾人类文明史上，美食和厨艺一定从难以抗拒的诱惑开始，那也是一种需要充满勇气的自我牺牲。

作者：(英) 伊恩？克罗夫顿 (Ian Crofton ) 著徐漪译
定价：39元
印次：1-2
ISBN：9787302454311
出版日期：2017.04.01
印刷日期：2017.07.14

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本书是从一位历史学家的视角，简要记述了人类——主要是西方各种菜肴和美味的来历，也包括了烹饪历史中人物传奇的部分。回顾历史，曾几何时，对早期的人类来说，尝试一种新的食物是要冒巨大的风险，而一道新菜的发现曾比一颗新星的发现给予人类更多的快乐，因为这是直接的、现实的。也许未来人类可以不吃不喝，至少是不再发愁我们的食物，所以，在我们彻底忘掉我们自己曾经尝试美食的传奇之前，最后阅读一遍这本书吧。

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伊恩•克罗夫顿（Ian Crofton），英国历史作家，著有《小小大历史》（The Little Book of Big History: The Story of Life, the Universe and Everything）、《不枯燥的世界历史》（History without the Boring Bits: A Curious Chronology of the World）、《苏格兰与英格兰边境之行》（Walking the Border: A Journey Between Scotland and England）、《英格兰诸国君》（The Kings and Queens of England）以及《苏格兰成语与寓言词典》（A Dictionary of Scottish Phrase and Fable），等等。写作之外（根据本人的Facebook页面简介），他还是一位攀岩、徒步和登山好手，苏格兰登山协会会员。

译者简介：
徐漪，IT工程师，爱美食爱历史，译作有《让我们害怕的食物》、《可怕的世界历史》、《<生活大爆炸>之科学揭秘》等。
回顾历史，曾几何时，对早期的人类来说，尝试一种新的食物是要冒巨大的风险，而一道新菜的发现曾比一颗新星的发现给予人类更多的快乐，因为这是直接的、现实的。也许未来人类可以不吃不喝，至少是不再发愁我们的食物，所以，在我们彻底忘掉我们自己曾经尝试美食的传奇之前，最后阅读一遍这本书吧。

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