前言

中共中央、国务院印发的《扩大内需战略规划纲要（2022—2035年）》指出，坚定实施扩大内需战略、培育完整内需体系，是加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的必然选择，是促进我国长远发展和长治久安的战略决策。

党的二十大报告指出，全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴； 坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》指出，培育乡村新产业新业态，实施乡村休闲旅游精品工程，推动乡村民宿提质升级。在此背景下，乡村旅游的地位与作用显著提升，消费者对乡村旅游服务的要求也越来越高。乡村旅游提质升级可以展现新时代中国乡村的新面貌，推动文化和旅游融合发展，日益成长为新时代乡村振兴的重要力量，助力乡村全面振兴。

本书具有以下特点。

（1） 注重思想道德教育。本书在教学内容的选择上，注重展现乡村旅游的社会价值和文化内涵，引入了丰富的乡村旅游开发成功案例，并分析其在促进当地经济发展、推动文化传承、改善生态环境等方面的积极作用，可增强读者的社会责任感和历史使命感。

（2） 以职业需求为导向。本书紧密围绕乡村旅游行业的职业需求，以培养读者的职业能力和职业素养为核心目标，确保所学内容与实际工作紧密相关。

（3） 理论与实践相结合。本书不仅包含理论知识，还包含丰富的案例分析、实践操作和实训项目，将理论知识转化为实际操作方法，能够有效帮助读者提升职业技能。

（4） 全面性与系统性。本书内容全面，涵盖了乡村旅游的各个方面，从基础知识到专业技能，形成了完整的知识体系，帮助读者全面系统地掌握乡村旅游开发与管理的知识和技能。

（5） 前瞻性与创新性。本书关注乡村旅游行业的发展动态和趋势，及时引入新的理念、技术和方法，培养读者的创新意识和能力，使其能够适应不断变化的市场需求。

（6） 关注可持续发展。本书强调乡村旅游的可持续发展，注重生态环境保护和文化传承，有助于培养读者的可持续发展意识。

本书紧紧围绕高等职业教育的人才培养目标，坚持以创新、改革的精神体现新的课程体系、教学内容和教学方法，以学生为中心，以技能为核心，兼顾知识教育和能力教育。本书分为综合篇、策划开发篇和经营管理篇，共九个模块。本书由江苏农林职业技术学院李萍萍、江苏省农业农村厅巫建华、江苏农林职业技术学院吉根宝担任主编，负责全书的统稿工作； 四川农业大学郭凌、姚培君担任副主编，浙江旅游职业学院周伊萌、江苏农林职业技术学院王丽娟、句容市文体广电和旅游局陈巧根、尹娟等参与编写； 南京师范大学侯国林主审。具体分工如下： 

巫建华编写模块一； 郭凌编写模块二、模块六（策划部分）； 周伊萌编写模块三； 李萍萍编写模块四、模块七； 吉根宝编写模块五； 王丽娟编写模块六（营销部分）； 姚培君编写模块八； 陈巧根和尹娟编写模块九。

由于编者水平有限，书中难免存在疏漏和不足之处，敬请同行专家和广大读者斧正。本团队在编写过程中参考了许多文献资料和网络资源，也得到行业专家、出版社及社会人士的热心帮助，在此一并表示衷心的感谢。

编者2024年1月