微生物学实验绪论1

微生物显微技术介绍4

第一部分微生物学必做基础实验

实验一微生物形态观察11

实验二微生物的大小测定与显微计数18

Ⅰ酵母菌大小测定18

Ⅱ微生物数量的测定——显微镜直接计数法21

实验三细菌的简单染色和革兰染色24

实验四环境中微生物的检测和分离纯化27

实验五细菌鉴定中常用的生理生化反应31

实验六测定细菌生长曲线36

实验七固定化酵母细胞发酵啤酒实验与酸奶制作39

实验八环境因素对微生物的影响和紫外诱变效应42

第二部分微生物学选做实验

实验九用生长谱法测定微生物的营养要求49

实验十化学诱变剂的诱变效应51

实验十一水中细菌总数及大肠菌群的测定53

实验十二微生物常用的染色技术58

方法一革兰鉴别染色法60

方法二活体染色法63

方法三单染色法63

方法四假丝酵母负染色法64

方法五枯草芽孢杆菌的抗酸性染色64

方法六真菌的荧光染色与观察65

第三部分微生物学实验技能综合测试实验

实验十三微生物学实验技能综合测试实验69

第四部分发酵工程综合实验

实验十四种子培养液的配制及发酵罐的准备80

实验十五重组大肠杆菌的高密度发酵与目的产物的大量表达83

实验十六发酵数据处理及分析85

附录Ⅰ常用培养基的配制87

附录Ⅱ染色液的配制94

附录Ⅲ微生物实验室常用仪器介绍96

附录Ⅳ微生物学实验室规则和要求108

参考文献109