前 言

受世界百年变局和世纪疫情叠加交织影响，全球产业链、供应链加速重构，呈现本土化、区域化、多元化、数字化和服务化等新趋向，数字技术加快渗

透，全面融入人类经济社会各个领域，企业采购业务活动和采购管理面临前所未有的机遇与挑战。第一，全球能源危机爆发，物料短缺、环境污染问题日趋严重，资源开采瓶颈凸显，供需矛盾急剧恶化，原材料价格频繁波动，采购供应市场充满诸多不确定性。第二，随着物流与供应链管理理论发展和实践应用，借助采购活动集成整合供应商资源以获得超越竞争对手的优势早已成为企业管理的重要环节，采购商与供应商的关系经历了从简单买卖关系到合作关系、再到战略伙伴关系的演变，未来时期企业将更加注重产业链、供应链共生共存生态圈的建设。第三，疫情暴发以来，伴随各种前所未有的突发因素增多，以及地缘政治、贸易摩擦、经济脱钩等问题，供应链出现很多断点、堵点，导致采购供应中断、交货期滞后、品质难保、采购成本不断增加。第四，工业互联网、区块链、大数据及人工智能等数字化技术发展为采购业务流程管理带来了新思路和新方法，采购数字化转型有效促进供需精准匹配和供产销协同发展，实现需求发布、供应商选择、合同签订、订单执行、成本控制、库存管理、验收付款等全流程的数字化管理，大大提高采购效率和智能决策水平，降低人工干预的可能性，提升采购活动透明度和风险控制能力。

在此背景下，为顺应数字经济发展趋势，吸收前沿理论知识和科技创新成果，革新中国企业的采购管理理念，增强采购与供应之间无缝式连接，规避供应链采购风险，提升企业核心竞争能力，迫切地需要全新的采购管理理论知识体系和实践经验。

本书紧扣“立德树人”总体要求，响应新时代教育教学信息化发展对立体式教材的需求，建立全新的采购管理人才培养理论知识和方法体系，突出职业采购人克勤克俭、降本增效、遵纪守法的价值观念及责任意识，培养创新思维，引入现实生活中生动的实战经验素材和鲜活的案例故事，以实现理论知识、实践能力与情感教育的高度统一，达到“润物细无声”的教学效果。

全书共分为十四章：第一章介绍了采购、采购物流的基本概念及采购流程设计。第二、三章介绍了采购管理，并对采购商品管理和采购行为进行分析。第四章详细介绍了采购计划与采购预算。第五、六章介绍了招投标采购和供应商选择与管理。第七、八章介绍了采购谈判技巧以及采购合同管理。第九章主要介绍了采购价格与成本控制。第十章介绍了采购质量管理。第十一、十二章分别介绍了采购库存控制和采购风险管理。第十三章介绍了采购绩效评估。第十四章介绍了政府采购。本书突出了系统性设计原则，逻辑严密，脉络清晰。作者们在编著过程中既注重线下教学资源与线上教学资源的有机结合，又增设课前导入案例、课中拓展资源、课后复习思考题，力求课堂教学三阶段有序衔接；同时，既注重经典理论知识与最新科研创新成果的融会贯通，又增加网络教学微视频和即测即练以满足智慧课堂教学需要，还丰富课外实践活动创新设计，以增强学生学习的积极性和主动性，全方位加深学生对采购管理理论知识和方法技术的领悟，塑造学生创新性解决采购过程中复杂问题的能力，增强其职业道德修养的自觉性，实现了知识内化、能力提升和价值引领的高度统一。

本书由西安邮电大学山红梅教授担任主编，负责全书架构和教学微视频设计及第一、二章的编写工作，陕西科技大学镐京学院古红霞、延安大学西安创新学院李秀平担任副主编，负责部分章节编写、全书统稿和校对工作。具体写作分工如下：西安邮电大学山红梅和余信负责第一、二章的编写，延安大学西安创新学院李秀平负责第四、五章的编写，西安邮电大学方静负责第六、七章的编写，西安邮电大学史新峰负责第八、九章的编写，西安邮电大学李永飞负责第十、十一章的编写，陕西科技大学镐京学院古红霞负责第十二、十三章的编写，宝鸡职业技术学院崔启迪负责第三、十四章的编写。在本书编著过程中，西安邮电大学物流工程硕士研究生袁伟轩在资料收集、教学视频整理方面做了很多工作。此外，本书的成功出版还得到了清华大学出版社及责任编辑徐永杰老师的大力支持与帮助，在此表示衷心感谢。

在本书编写过程中，编者参阅了大量的国内外文献资料，由于篇幅所限，不能一一列出，在本书的最后仅列出了部分参考文献。在此，向本书参考文献中未列出的文献作者表示衷心的感谢。

最后，竭诚希望广大读者对本书提出宝贵意见，以促使我们不断改进。由于时间和编者水平有限，书中的疏漏在所难免，敬请广大读者批评指正。

山红梅

2025 年 1 月于西安