目 录
项目一 物流成本管理入门 1
引导案例 首钢销售公司采取三大措施降低物流成本 1
任务一 物流成本认知 2
拓展案例 苹果公司的物流体系 2
一、物流成本的定义 3
二、物流成本的构成 4
三、物流成本的分类 5
四、影响物流成本的因素 7
任务思考 8
任务实训 8
任务二 物流成本管理认知 9
拓展案例 物流企业利润率普遍低于5%，部分面临亏损 9
一、物流成本管理的概念 10
二、物流成本管理的发展 10
三、物流成本管理的内容 13
四、物流成本管理的意义 16
五、物流成本管理的相关理论 18
任务思考 23
任务实训 23
知识梳理与总结 23
同步练习 24
项目二 物流成本管理方法 25
引导案例 完善物流成本核算管理的思路 25
任务一 物流成本核算 26
拓展案例 目标成本管理走向目标管理 27
一、物流成本核算的特点 27
二、物流成本核算的原则 28
三、物流成本核算的方法 30
四、物流成本核算的程序 32
任务思考 35
任务实训 35
任务二 物流成本预测与决策 35
拓展案例 如何降低海运物流成本 36
一、物流成本预测 36
二、物流成本决策 43
任务思考 48
任务实训 48
任务三 物流成本预算 48
拓展案例 美国物流成本中库存费用在物流成本构成中的地位 49
一、物流成本预算的作用 49
二、物流成本预算的流程 50
三、物流成本预算的体系 51
四、物流成本弹性预算 55
任务思考 57
任务实训 57
知识梳理与总结 58
同步练习 58
项目三 运输成本管理 60
引导案例 百胜物流降低连锁餐饮企业运输成本之道 60
任务一 运输与物流 61
拓展案例 沃尔玛通过运输的合理化节约成本 62
一、运输的功能和要求 63
二、常见的运输方式 63
三、运输在物流管理中的作用 65
任务思考 66
任务实训 66
任务二 运输成本概述 66
拓展案例 上海通用汽车：循环取货运输成本降低三成 66
一、运输成本的概念 67
二、运输成本的构成 68
三、运输成本的影响因素 68
任务思考 72
任务实训 73
任务三 运输成本优化 73
拓展案例 货车不再空车而返 传化萧山基地降低物流成本三成以上 73
一、运输合理化 74
二、降低运输成本的方法 77
任务思考 80
任务实训 80
知识梳理与总结 80
同步练习 81
项目四 仓储成本管理 82
引导案例 库存啤酒的质量控制措施 82
任务一 仓储与仓储管理 83
拓展案例 聚美优品仓储物流管理：如何做到两小时发货 83
一、仓储的相关概念 84
二、仓储与仓库的作用 85
三、仓储对企业物流成本的影响 85
任务思考 86
任务实训 86
任务二 仓储成本的核算 87
拓展案例 LEGO（乐高）公司的“绿色”仓库 87
一、仓储成本概述 88
二、仓储成本的核算 89
任务思考 95
任务实训 95
任务三 仓储成本优化 96
拓展案例 香港和记黄埔港口观澜内陆集装箱仓储中心 96
一、仓储成本管理概述 97
二、仓储合理化 99
三、降低仓储成本的途径 101
任务思考 106
任务实训 107
知识梳理与总结 107
同步练习 107
项目五 配送成本管理 109
引导案例 沃尔玛利用物流配送系统节省成本 109
任务一 配送认知 110
拓展案例 京东商城自建物流配送系统快捷高效 111
一、配送的含义 111
二、配送成本的特性 112
三、影响配送服务的因素 113
任务思考 114
任务实训 114
任务二 配送成本核算 115
拓展案例 海尔JIT配送系统 116
一、配送成本的构成 116
二、配送成本的核算 117
任务思考 121
任务实训 121
任务三 配送成本优化 122
拓展案例 UPS启动两个合同物流仓储中心 123
一、影响配送成本的因素 123
二、配送合理化的标志 124
三、降低配送成本的途径 127
任务思考 131
任务实训 131
知识梳理与总结 131
同步练习 131
项目六 包装成本管理 133
引导案例 替代家用电器EPS发泡塑料的绿色包装 133
任务一 包装认知 134
拓展案例 香奈尔5号香水 香水瓶成为艺术品 135
一、包装的概念 135
二、包装的分类 136
三、包装的功能 137
四、包装的基本要求 138
任务思考 139
任务实训 139
任务二 包装成本核算 139
拓展案例 山姆森玻璃瓶——一个价值600万美元的玻璃瓶 140
一、包装成本的构成 140
二、包装成本的归集 142
三、包装成本的核算 144
任务思考 145
任务实训 145
任务三 包装成本优化 146
拓展案例 顺丰速运“跨省即日到”业务，给顾客快递新体验 146
一、包装的合理化要求 147
二、降低包装成本的途径 148
任务思考 150
任务实训 150
知识梳理与总结 150
同步练习 150
项目七 装卸搬运成本管理 152
引导案例 云南双鹤医药的装卸搬运成本案例 152
任务一 装卸搬运认知 153
拓展案例 武汉赤湾——甩挂“甩”去装卸成本 153
一、装卸搬运的概念 154
二、装卸搬运的特点 154
三、装卸搬运的分类 155
四、装卸搬运活动的重要性 157
任务思考 158
任务实训 158
任务二 装卸搬运成本 158
拓展案例 郑州市公路铁路联手 实现货运物流对接 159
一、装卸搬运成本的构成 159
二、装卸搬运成本的核算 161
任务思考 162
任务实训 162
任务三 装卸搬运成本优化 163
拓展案例 Cardrops：送货到你的汽车后备箱 163
一、装卸搬运合理化的含义 164
二、装卸搬运合理化的原则 164
三、降低装卸搬运成本的途径 166
任务思考 168
任务实训 168
知识梳理与总结 168
同步练习 169
项目八 流通加工成本管理 171
引导案例 东风港的散装化肥的流通加工 171
任务一 流通加工认知 172
拓展案例 快递的明天不应只有“白菜价” 172
一、流通加工的概念 173
二、流通加工的特点 174
三、流通加工的作用 175
四、流通加工的形式 176
任务思考 177
任务实训 177
任务二 流通加工成本 177
拓展案例 食品的流通加工 178
一、流通加工成本的构成 178
二、流通加工成本的核算 179
任务思考 182
任务实训 182
任务三 流通加工成本优化 183
拓展案例 山钢集团：打出组合拳降低物流成本 183
一、流通加工合理化的含义 184
二、不合理流通加工的形式 184
三、降低流通加工成本的途径 185
任务思考 188
任务实训 188
知识梳理与总结 188
同步练习 188
项目九 物流成本分析与控制 190
引导案例 采购策略：基于产品特征的成本分析方法 190
任务一 物流成本分析 191
拓展案例 货物坐动车，物流加速度 191
一、物流成本分析的概念 192
二、物流成本分析的原则 192
三、物流成本分析的方法 193
四、物流成本分析的程序 194
任务思考 196
任务实训 196
任务二 物流成本控制 197
拓展案例 大港口助推大物流 197
一、物流成本控制概述 198
二、物流成本控制的程序 198
三、物流成本控制的原则 199
四、物流成本控制的内容 201
任务思考 201
任务实训 202
任务三 目标成本法 202
拓展案例 冠生园的“第四利润源” 202
一、目标成本法概述 203
二、目标成本法的形式 206
三、目标成本的制定程序 206
任务思考 209
任务实训 209
知识梳理与总结 210
同步练习 210
项目十 物流成本管理绩效评价 212
引导案例 上海通用的精益生产 212
任务一 物流成本绩效评价概述 213
拓展案例 绿色物流推进绿色运输管理 213
一、物流成本绩效评价的含义 214
二、物流成本绩效评价的程序 215
三、物流成本绩效评价的原则 216
任务思考 216
任务实训 217
任务二 物流责任中心 217
拓展案例 中小物流企业遭遇集体道德危机 217
一、物流责任中心的含义和特征 218
二、物流责任中心的分类 219
三、物流责任中心的成本管理 221
任务思考 222
任务实训 222
任务三 物流成本绩效评价 223
拓展案例 借力电子商务控制物流成本 223
一、物流成本的全面指标分析 224
二、物流成本的专项指标分析 226
三、物流成本绩效的评价方法 230
任务思考 238
任务实训 238
知识梳理与总结 239
同步练习 239
参考文献 241
·XII·
·VII·
