


定价:39元
印次:1-1
ISBN:9787302393191
出版日期:2015.05.01
印刷日期:2015.05.05
图书责编:王玉玲
图书分类:教材
本书内容由三大部分组成。第一部分为个人礼仪,主要包括绪论、个人形象礼仪、日常交往礼仪;第二部分为职业礼仪,主要包括旅游饭店服务礼仪、旅行社服务礼仪、旅游景区服务礼仪;第三部分为其他礼仪,主要包括宗教礼仪、我国部分少数民族习俗礼仪、我国主要客源国习俗礼仪。
前 言 旅游服务礼仪是旅游从业人员必须遵循的行为规范和职业理念,它既能衡量旅游从业者的素质、道德、教养的高低,也能反映一个国家旅游业整体的精神文明素养的高低。当前,面对国际旅游业的快速发展和激烈的市场竞争,加强旅游服务礼仪规范,加速旅游服务专业人才培养已成为亟待解决的问题。为满足日益增长的旅游市场需求,培养社会急需的旅游服务技能人才,我们组织多年从事旅游服务礼仪教学和实践活动的一线教师,共同精心编撰了本书,旨在更好地服务于我国的旅游事业。 本书通过个人礼仪、职业礼仪及其他礼仪三个大的方面来详细介绍旅游服务礼仪,具体内容可分为九章,即:绪论、个人形象礼仪、日常交往礼仪、旅游饭店服务礼仪、旅行社服务礼仪、旅游景区服务礼仪、宗教礼仪、我国部分少数民族习俗礼仪、我国主要客源国习俗礼仪。由于本书融入了旅游服务礼仪最新的实践教学理念,力求严谨,注重与时俱进,结构新颖、内容翔实、流程清晰、案例生动、贴近实际、突出实用性,注重旅游服务的工作过程和岗位技能要求,注重实践能力培养,因此本书既可以作为职业院校旅游管理、酒店管理等专业各学历层次教学的首选教材,也可以作为旅游行业从业人员的岗前培训教材。 本书由曹培培担任主编,负责全书的策划、统稿、审定工作,孙丰念、闫莹娜担任副主编。具体编写人员及分工如下:曹培培(第一章、第七章、前言及附录),孙丰念(第二章、第三章)、齐琳(第四章),张德平(第五章、第六章)、闫莹娜(第八章、第九章)。 为方便广大教师教学和学生学习,本书还配套提供了电子课件及习题答案,读者可以从清华大学出版社网站(www.tup.com.cn)免费下载使用...
第一章 绪论 1
第一节 礼仪概述 2
一、礼仪的含义 2
二、礼仪的发展 5
三、礼仪的特征 9
四、礼仪的功能 12
第二节 东西方礼仪差异 13
一、交际语言的差异 13
二、餐饮礼仪的差异 14
三、社会习俗的差异 15
第三节 旅游服务礼仪概述 16
一、学习旅游服务礼仪的意义 16
二、旅游服务礼仪的培养途径 18
习题 20
第二章 个人形象礼仪 24
第一节 仪容礼仪 26
一、发部修饰 26
二、面部修饰 28
三、肢体修饰 30
四、美容化妆 32
第二节 仪态礼仪 36
一、站姿 36
二、坐姿 40
三、行姿 43
四、蹲姿 44
五、手势 46
六、表情 49
第三节 服饰礼仪 53
一、着装的国际通用原则 53
二、男士西装着装规范 55
三、女士套裙着装规范 59
四、饰品佩戴 60
习题 62
第三章 日常交往礼仪 64
第一节 见面礼仪 65
一、称呼 65
二、介绍 68
三、会面礼节 73
四、名片 78
第二节 电话礼仪 81
一、拨打电话的礼仪 81
二、接听电话的礼仪 83
三、手机礼仪 85
第三节 餐饮礼仪 86
一、宴请的形式 86
二、中餐礼仪 88
三、西餐礼仪 95
第四节 馈赠礼仪 100
一、馈赠的原则 101
二、赠礼礼仪 102
三、受赠礼仪 103
四、国际交往中的馈赠常识 103
习题 105
第四章 旅游饭店服务礼仪 107
第一节 前厅服务礼仪 10... 查看详情





