多变的环境对酒店业提出了严峻的挑战，酒店经营者必须不断寻求新的市场机会，提供特色产品和服务，最大化顾客价值，提升顾客忠诚度，从而增强酒店竞争力。因此，树立正确的营销观念、制订科学的营销方案成为酒店获得持续竞争优势的重要保证。 本书在借鉴国内外新近营销理论的基础上，从中国具体国情出发，结合酒店业的特点，将营销学基本理论与酒店市场运行规律结合起来，采用理论和案例结合的方法，全面系统地阐述了酒店市场营销的基本原理、方法及应用。本书具有理论明晰、案例典型、实用性和可操作性强的特点。 本书可作为高等学校旅游和酒店管理类专业的教材，也可作为旅游、酒店及相关服务接待业人员的培训用书和从事营销管理工作的人员的指导用书。

本书在第一版的基础上，增添了国内外最新的研究成果，对相关理论进行了全面介绍。