





定价:45元
印次:1-6
ISBN:9787302368984
出版日期:2014.08.01
印刷日期:2018.08.28
图书责编:邓婷
图书分类:教材
激烈的竞争环境和快速变化的市场需求,要求酒店经营者必须不断寻求新的市场机会,提供特色产品和服务,提升顾客感知服务价值和顾客忠诚度,从而增强酒店的核心竞争力。在此环境下,酒店正确运用营销观念,科学制订营销战略目标及组合策略成为酒店获得新竞争优势的重要保证。 本书在借鉴国内外最新理论研究成果的基础上,采取从中国具体国情出发,结合酒店业特点,将营销学基本理论与酒店市场运行规律结合起来,全面、系统地阐述了酒店市场营销的基本原理、方法及其在实践中的应用。本书采用理论和案例结合的编写体例,具有理论明晰、案例典型、实用性和可操作性较强的特点。 本书可作为高等院校旅游和酒店管理类专业的教材,也可作为旅游和酒店业相关从业人员的培训用书和营销管理工作的指导用书。
面对日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望,酒店经营者必须不断寻求新的市场机会,提供特色产品和服务,提升顾客感知服务价值和顾客忠诚度,从而增强酒店的核心竞争力。在此环境下,酒店正确运用营销观念,科学制订营销战略及组合策略成为酒店业获得新竞争优势的重要保证。 酒店市场营销学是以市场营销学和服务营销学为理论基础,结合酒店服务业的特点,研究酒店营销规律的一门应用性学科。酒店市场营销是酒店经营活动的重要组成部分,是基于顾客需求研究,通过对酒店产品和服务设计以及传递所涉及的各种要素的构思、计划与执行,旨在实现市场、社会和企业三者利益目标的活动过程。目前,许多专家学者结合新环境、新形势下的新问题,积极致力于酒店市场营销的探索和研究,丰富和完善了相关理论体系,并对酒店树立营销观念,合理运营市场等方面发挥了重要的指导作用。 本书在借鉴国内外最新理论研究成果的基础上,从中国具体国情出发,结合酒店业特点,将营销学基本理论与酒店市场运行规律紧密结合起来,全面系统地阐述了酒店市场营销的基本原理、方法及其在实践中的应用。 全书共分八章,包括营销基础理论、营销战略分析及营销组合策略三个部分。其中,营销基础理论部分为第一章,主要阐述市场营销的基本理论及营销观念的演进、酒店市场营销的基本特征和营销组合以及新时期酒店营销创新模式及其发展趋势,为酒店具体营销实践奠定重要基础;营销战略分析部分包括第二章、第三章和第四章,主要内容包括从环境扫描、营销活动影响因素分析及其调研方法的运用,到目标市场定位基础上的酒店营销战略规划与管理,为酒店营销决策提供了相关技术支持;营销组合策略部分...
上篇 营销基础理论
第一章 营销与酒店市场营销 1
学习目标 1
引入案例 希尔顿酒店集团的秘密武器 1
第一节 市场营销的基本理论 2
一、正确认识市场营销 2
二、市场营销学及其观念演变 3
第二节 酒店与酒店产品 6
一、酒店 6
二、酒店产品 7
第三节 酒店市场营销及其组合要素 9
一、服务营销理论 9
二、酒店市场营销及其发展 12
第四节 酒店市场营销的发展与创新 20
一、营销观念的转变——顾客价值导向 20
二、酒店营销方式的新发展 22
三、酒店企业社会责任营销 28
引入案例解析 31
本章小结 32
复习思考题 32
中篇 营销战略分析
第二章 酒店营销环境 33
学习目标 33
引入案例 中关村商务酒店风云正起 33
第一节 酒店市场营销环境概述 34
一、酒店市场营销环境 34
二、酒店市场营销环境的构成 34
三、酒店市场营销环境的特点 35
第二节 酒店市场微观环境 37
一、供应商 38
二、营销中介 39
三、顾客 40
四、竞争者 41
五、社会公众 42
六、公司内部 43
第... 查看详情