新编旅游交际英语(第二版)
本书配套教学课件已上传:https://pan.baidu.com/s/1bcjcl3U-_Q7BTiUsjpuouA 提取码:6666(百度云盘)QQ:2577316833《新编旅游交际英语(第二版)》以情景和话题为交际主线,设计多种菜单式教学模块,供不同的涉外旅游服务从业人员、涉外接待人员或旅游英语爱好者根据实际需求进行自由选择。

作者:徐琰

丛书名:旅游管理专业应用型本科系列教材

定价:49.8元

印次:2-4

ISBN:9787302575801

出版日期:2021.05.01

印刷日期:2024.07.09

图书责编:邓婷

图书分类:教材

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《新编旅游交际英语(第二版)》以“吃、住、游、购、娱”一条龙的涉外旅游服务为教学内容的整体设计思路,突出训练学生在旅游服务方面的实践能力和跨文化交际能力。 《新编旅游交际英语(第二版)》内容简明扼要,图文并茂,强调导学,有的放矢,不仅介绍了涉外旅游服务的常规实务和技巧,还紧密结合情景教学法,按类别编排独特的旅游文化资源,重点介绍中国***的自然和文化景观,如湖泊、园林、石窟、庙宇、佛塔、名山、皇宫、皇陵、博物馆和古镇等,同时也穿插介绍中西餐饮、工艺品、绘画、书法、丝绸、茶、戏剧、桑拿、按摩、针灸、武术等多角度文化和艺术内容,以典型代表为例,使学生能见微知著,融会贯通,举一反三,学以致用。此外,为适应出境旅游的需求,本教材还简要介绍了境外旅游服务,以点带面,同时倡导绿色环保旅游,促进国民文化素质的提高。 《新编旅游交际英语(第二版)》既可以作为各类院校旅游或旅游管理和英语专业的基础教材、公共选修课教材,以及涉外旅游服务的培训教材,也可以作为旅游英语爱好者的兴趣读物。 《新编旅游交际英语(第二版)》是 2013 年浙江省教育科学规划课题的一个重点项目成果,项目编号为 SB144。

徐琰,1989年毕业于杭州大学(现为浙江大学)外语系,现为浙江广播电视大学外国语学院英语专业副教授,兼职英语导游。2004年荣获全国广播电视大学首届百名教师“教学创新奖”,同年,其主编的《跨文化交际》获浙江省教育厅高教处、高科处和省高教学会教育技术专业委员会联合组织的第三届浙江省高校教师自制多媒体教育软件评比一等奖。

第二版前言 随着中国旅游业的不断发展和经济的全面增速,中国的入境旅游人次逐年上升,但与世界其他旅游大国(如法国、美国和意大利等国)相比,中国入境游在国际上的竞争力还是稍逊一筹,仍有极大的提升空间。 为了吸引更多的境外游客,中国各地特别是一些重点旅游城市和地区一直以来都在积极地探索文化旅游业,创新旅游模式,开发新的旅游产品,持续优化旅游环境。因此,为了更好地介绍日新月异的旅游基础设施和旅游产品,优化教学内容,与时俱进,我们对 2015 年 8 月出版的《新编旅游交际英语》一书进行了修订,主要体现在以下几个方面。 (1)照片全面更新,图文并茂,呈现更加直观、形象的旅游信息。 (2)更新了一些旅游数据和信息,旅游交际内容更加符合现今旅游市场的接待要求。 (3)全面梳理和更新每个单元的教学内容,力求语言更加地道、自然。 本教材依然以情景和话题为交际主线,设计多种菜单式教学模块,供不同的涉外旅游服务从业人员、涉外接待人员或旅游英语爱好者根据实际需求进行自由选择。每个单元由预备练习(Warm-up)、教学内容(Part A/B/C)、旅游服务用语列表(Part D:Language Checklist)以及语言实训(Part E:English in Use)几个部分组成。预备练习注重导学;语言实训对重点教学内容温故而知新,重在情景模拟、问题解决,强调交际,便于学以致用;旅游服务用语列表针对正文中所涉及的重点内容、旅游景点专有名词和术语以及重难点词汇做了系统的罗列和提炼,同时还提供了大量配有中文翻译的实用句型语料,使读者一目了然,易于模仿,举一反三,快速掌握旅游交际英...

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模块一 接送服务 

第一单元 接待宾客/3 

预备练习  3 

A 部分 接待游客和商务客人  3 

B 部分 欢迎词  6 

C 部分 致欢迎词的技巧  10 

D 部分 旅游服务用语列表  11 

E 部分 语言实训  13 

第二单元 陪同送客/17 

预备练习  17 

A 部分 退房时的应急处理  17 

B 部分 欢送词  20 

C 部分 致欢送词和应急处理技巧  22 

D 部分 旅游服务用语列表  25 

E 部分 语言实训  28 

模块二 酒店和餐饮服务 

第三单元 酒店服务/35 

预备练习  35 

A 部分 办理入住手续  35 

B 部分 客房和送餐服务  39 

C 部分 处理顾客投诉的技巧  41 

D 部分 旅游服务用语列表  43 

E 部分 语言实训  45 

第四单元 餐饮服务/49 

预备练习  49 

A 部分 领座和点菜服务  49 

B 部分 处理顾客的投诉及结账  52 

C 部分 餐厅服务礼仪  54 

D 部分 旅游服务用语列表  56 

E 部分 语言实训  58 

第五单元 中式菜肴/61 

预备练习  61 

A 部分 中国的四大菜系  62 

B 部分 地方特色菜  65 

C 部分 主要的中国传统节日食物  69 

D 部分 旅游服务用语列表  71 

E 部分 语言实训  74 

第六单元 宴会服务/78 

预备练习  78 

A 部分 西方菜肴和酒水服务  78 

B 部分 中西宴会的餐具摆台  85 

C 部分 宴会... 查看详情

《新编旅游交际英语(第二版)》内容简明扼要、图文并茂,不仅介绍了涉外旅游服务的常规实务和技巧,还紧密结合情景教学法,按类别编排独特的旅游文化资源,重点介绍中国***的自然和文化景观,同时还穿插介绍餐饮、工艺品、绘画、书法、茶、戏剧等特色文化,以典型代表为例,使学生能见微知著,融会贯通,举一反三,学以致用。 查看详情