





定价:59.8元
印次:3-3
ISBN:9787302650379
出版日期:2023.12.01
印刷日期:2025.07.04
图书责编:邓婷
图书分类:教材
多变的环境使酒店业面临严峻的挑战,酒店经营者必须不断寻求新的市场机会,提供特色产品和服务,实现顾客价值**化,提升顾客忠诚度,从而增强酒店竞争力。因此,树立正确的营销观念、制定科学的 营销方案成为酒店获得持续竞争优势的重要保证。 《酒店市场营销(第三版)》在借鉴国内外**营销理论的基础上,从我国具体国情出发,结合酒店业特点,将营销学基本理论与酒店市场运行规律结合起来,采用理论和案例结合的方法,全面系统地阐述酒店市场营销的基本原理、方法及其应用。本书具有理论明晰、案例典型、实用性和可操作性强的特点。 《酒店市场营销(第三版)》可作为高等院校旅游和酒店管理类专业教材,也可作为旅游、酒店及相关服务接待业人员培训用书和营销管理工作的指导用书。
陈学清,辽宁省大连市人,大连大学旅游学院副教授,管理科学与工程硕士,研究方向为服务营销、旅游市场营销和接待业人际沟通。主讲《市场营销学》、《会展营销实务》、《人际沟通》等学科平台课和专业核心课程,主编《酒店市场营销》、《旅游市场营销》和《饭店业导论》等多部教材,发表论文二十余篇,主持和参与省市各级课题二十余项。
前 言 数字技术的发展重塑了企业与顾客的连接方式,企业市场营销模式发生了深刻变革。诸多环境因素的变化,如经济常态化、新技术、消费升级、共享经济和不确定性因素等,在为酒店市场营销带来机遇的同时,也使酒店经营理念和方式面临严峻的挑战,营销理论与实践创新成为酒店赢得竞争优势、实现可持续发展的重要保证。 酒店市场营销是以市场营销学和服务营销学为理论基础,结合酒店服务业的特点,研究酒店营销规律的一门应用型学科。酒店市场营销是酒店经营活动的重要组成部分,是基于顾客需求研究,通过对酒店产品和服务设计与传递所涉及的各种要素的构思、计划与执行,旨在实现市场、社会和企业三者利益目标的活动过程。目前,许多专家、学者结合新形势下的新问题,积极致力于酒店市场营销的探索和研究,丰富和完善了相关理论体系,并为酒店营销实践提供了重要的理论基础。 本书是《酒店市场营销》(2018 年 9 月第二版)的修订版,在保持原版体例的基础上,结合国内外市场营销理论与实践的进展,吸取业内人士和同行专家的反馈意见修订而成。 本书从我国具体国情出发,结合酒店业的特点,坚持理论与实践相结合的原则,将营销学原理与酒店市场运行规律紧密结合起来,全面系统地介绍了酒店市场营销的基本原理、策略、方法及其应用,并将数据驱动的营销理念与方法贯穿其中。全书共三篇、十一章,配有大量的案例解析和拓展阅读等资源,可以支持各类读者的个性化学习,还可以为教师提供丰富的教辅资源和教学服务支持。本书可作为高校旅游和酒店管理类专业本科生的必修课和选修课教材,也可作为服务与贸易类行业从业人员的营销管理培训教材和指导用书。 本版修订有以下三点创新...
第一章 酒店市场营销导论 3
第一节 市场营销概述 4
一、市场、市场营销和市场营销管理4
二、市场营销学及其观念演变8
第二节 顾客价值导向的营销变革 13
一、顾客价值13
二、顾客价值管理14
三、与顾客价值相关的核心概念14
第三节 服务营销理论 16
一、服务的定义与特征16
二、服务营销理论及其发展18
第四节 酒店市场营销及其组合要素 19
一、酒店与酒店产品19
二、酒店市场营销的概念与特征22
三、酒店市场营销组合24
问题与讨论 26
拓展阅读 27
课程思政 27
战略篇 识别顾客价值
第二章 酒店市场营销环境 31
第一节 酒店市场营销环境概述 32
一、酒店市场营销环境的概念32
二、酒店市场营销环境的构成32
三、酒店市场营销环境的特点33
第二节 酒店市场营销微观环境 35
一、供应商35
二、营销中介36
三、顾客 37
四、竞争者38
五、社会公众38
六、企业自身39
第三节 酒店市场营销宏观环境 39
一、政治、法律环境40
二、经济环境41
三、社会文化环境43
四、人口环境44
五、科学技术环境45
六、自然环境46
第四节 酒店市场营销环境分析 46
一、波特五力分析模型47
二、PEST 分析 49
三、SWOT 分析49
问题与讨论 50
拓展阅读 51
课程思政 51
第三章 旅游购买行为分析 52
第一节 旅游购买行为概述... 查看详情