作者简介

何玮,浙江旅游职业学院酒店管理学院副教授,国家级技能竞赛裁判员,浙江省星级饭店评定员,从教25年,主要教授课程有《前厅服务与管理》、《饭店专业英语》、《酒店服务礼仪》,主编教材《前厅服务与管理》(清华大学出版社,2017.08),连续几年参加浙江省星级饭店复核复评、品质饭店、文化主题酒店的评定工作,有着丰富的行业实践和教学经验。
卢静怡,浙江旅游职业学院酒店管理学院院长,教授,国家星级饭店标准督查员,国家级技能竞赛裁判员,浙江省星级饭店评定员。
张潮,主持“酒店管理”教育部现代学徒制试点专业建设,主持“酒店管理”专业教育部“双师型”教师培养培训基地建设,主持“酒店管理”浙江省优势特色专业群建设,主持浙江省“十三五”产学合作协同育人项目。