张敏，曾任职为山东信息职业技术学院现代服务系空中乘务专业负责人，多次参与教材的编写工作。出版过《民航服务礼仪》《普通话训练与测试》《客舱服务》《茶文化与茶艺实践》等10余本教材。发表论文6篇。持有高级茶艺师、高级化妆师、航空乘务教员等证书。