目  录

第一章 酒店管理信息系统起源与酒店数字化 1 

第一节 酒店管理信息系统的起源 1 

第二节 酒店信息技术应用概况 4 

第三节 酒店数字化概述 12 

第四节 信息技术和数字化对酒店经营的影响  19 

拓展学习 26 

案例分析与习题 27 

第二章 酒店管理信息系统概述 31 

第一节 信息与管理信息 31 

第二节 管理信息系统 36 

第三节 酒店管理信息系统的基本概念  41 

第四节 酒店管理信息系统的应用类型  48 

第五节 酒店管理信息系统的现状及趋势  55 

拓展学习 66 

案例分析与习题 66 

第三章 酒店管理信息系统的开发与设计  71 

第一节 酒店管理信息系统的规划  71 

第二节 酒店管理信息系统的业务流程分析  78 

第三节 酒店管理信息系统的数据流程分析  87 

第四节 酒店管理信息系统数据字典描述实例  89 

第五节 酒店管理信息系统的功能设计与开发  95 

拓展学习101 

案例分析与习题101 

第四章 酒店前台管理信息系统 105 

第一节 酒店前厅管理信息系统 105

第二节 酒店客房管理信息系统 120 

第三节 酒店餐饮管理信息系统 129 

第四节 酒店康乐管理信息系统 138 

第五节 酒店会议管理系统144 

拓展学习149 

案例分析与习题150 

第五章 酒店后台管理信息系统 154 

第一节 酒店后台管理信息系统概述 154 

第二节 酒店人力资源管理系统 159 

第三节 酒店收益管理系统170 

第四节 酒店工程设备及报修管理系统 179 

拓展学习188 

案例分析与习题189 

第六章 酒店 CRS 和电子商务 192 

第一节 酒店计算机预订系统192 

第二节 酒店中央预订系统198 

第三节 酒店电子商务概述 211 

第四节 酒店电子商务应用内容 216 

第五节 酒店移动电子商务219 

拓展学习228 

案例分析与习题228 

第七章 酒店管理信息系统的运行管理  231 

第一节 酒店管理信息系统日常运行管理 231 

第二节 酒店管理信息系统维护管理 236 

第三节 酒店管理信息系统安全管理 238 

第四节 酒店云系统的运行管理 246 

拓展学习252 

案例分析与习题253 

第八章 酒店管理信息系统新技术的应用  256 

第一节 现代酒店信息技术应用的新需求 256 

第二节 酒店管理信息系统的云化 260 

第三节 酒店管理信息系统与物联网 268 

第四节 酒店管理信息系统与智慧酒店 272

第五节 酒店管理信息系统与智能终端 279 

拓展学习284 

案例分析与习题284 

第九章 新一代酒店管理信息系统应用实例  288 

第一节 iHotel 酒店信息化平台概述 288 

第二节 iHotel 的前台管理 295 

第三节 iHotel 的集团管理 306 

第四节 iHotel 的电子商务 314 

第五节 iHotel 的移动应用 318 

第六节 iHotel 的云部署和云服务 324 

拓展学习328 

案例分析与习题328 

参考文献 333