前    言

　　经过30多年的发展，我国旅游业取得了可喜的成绩，旅游经济在国民经济中的地位和作用日益重要。同时，我国的旅游教育事业也蓬勃发展，截至2010年末，全国共有高等旅游院校及开设旅游系(专业)的普通高等院校967所，在校生59.61万人。

　　但我们也必须注意到，近年来，我国的旅游人才供需矛盾愈发突出。一方面，旅游企业尤其是酒店业亟须大量的高素质人才，“有知识、有文化、有形象”的大学生已成为一种稀缺资源；另一方面，旅游院校的毕业生在旅游行业就业的比例越来越低。究其原因，一是旅游企业在经营管理中对旅游经济规律把握不够，低价恶性竞争突出，从而导致其不能提供有足够竞争力的薪酬体系以吸引高素质人才；二是部分旅游院校在人才培养中，脱离了旅游产业的实际，过分强调旅游的学科性质，从而造成旅游教育“中专办得比大专(高职)好，大专(高职)办得比本科好”的尴尬局面。如何解决当前旅游人才的供需矛盾，不仅是旅游人才的需方——旅游企业要面临的问题，也是旅游人才的供方——旅游院校必须思考和解决的问题。

　　教材建设是高校人才培养质量的关键环节，为满足高等院校尤其是应用型本科院校、高职院校旅游人才培养的需要，使教材进一步贴近旅游产业实际，反映旅游产业的最新动态，我们编写了《旅游经济学》一书。本书具有如下特点。

1．紧贴旅游产业实际，反映旅游产业的最新动态

　　旅游业是一个应用性、实践性很强的产业，这就要求旅游教育必须紧贴产业实际，如实反映旅游产业的新现象、新动态，并运用相关学科的知识和理论分析总结旅游业的运行规律。本书运用旅游经济学的相关理论，分析了诸如“2012年海南三亚‘宰客门’事件”、“2011年各景区的十大异类营销事件”、“2011年陕西楼观赵公明财神庙旅游新产品开发”及近些年旅游投资成败的经典事件等。

2．案例导入，并以案例分析的形式评价学生的学习成果

　　本书每章由案例导入引出问题，提出要解决的任务，在正文中还穿插了大量的“袖珍型”案例，最后又以一个综合性的案例结尾，用以考查学生对每章内容学习成果的把握。本书在案例的选择上坚持“经典、最新”原则，将旅游业中诸如“印象·刘三姐”、“河南焦作现象”、“无锡统一嘉园”等经典案例融入其中，并选择了近年来的“华清池长恨歌”、“赴台游”、“2012年油价上调对旅游价格的影响”等新案例。

3．用“专栏”的形式增加相关知识，拓展学生视野

　　本书还运用“专栏”形式对与教学内容相关的知识做了介绍，力求使学生从不同的视角更全面地掌握学习内容。例如，本书介绍了“各国的带薪休假制度”、“意大利景区门票的管理制度”、“旅游业对中国、美国经济的影响”等专栏。

　　本书由西安思源学院石斌担任主编，马妍担任副主编，具体编写分工为：石斌一至九章，马妍十至十一章。

　　本书在编写过程中，参考了国内外的一些论著和文献，引用了一些数据和资料，在此予以说明并表示诚挚的感谢。

　　由于编者水平有限，书中的不足和疏漏之处在所难免，恳请读者批评指正。

　　                                                  编 者