前    言

　　高品位的旅游，要求有高素质的导游员。旅游业的迅速发展，对于导游队伍的培养建设提出了更高的要求。而目前导游队伍的整体素质，无论是服务理念、知识水准还是业务技能，都远远滞后于旅游业的需要，因此，加快导游专业学科建设，已经成为旅游高等职业教育日益紧迫的任务。

　　本书的宗旨在于：适应旅游业的发展和高校旅游专业教材建设发展的需要，力求理论联系实际，在加强基础知识的同时，克服重理论轻技能的缺点，强调理论的实际应用。同时，考虑到导游资格考试的因素，尽可能囊括资格考试的内容。因此，本教材既适应高等教育旅游管理、酒店管理、旅行社经营管理等各专业方向的教学要求，也适宜于导游资格考试的备考。 

　　在本教材的编写过程中，我们参阅了已有的同类教材和研究成果，已列入参考文献中，在此，我们表示深深的感谢。本教材由臧其猛主编，具体分工如下：第一、二章由南京医科大学李正关编写；第三、八章由南京交通职业技术学院王红星编写；第四章由南京工程学院巴黎编写；第五、六、七章由南京旅游职业学院臧其猛编写。

　　旅游业是一个飞速发展的行业，本教材疏漏之处是在所难免的，恳请各位专家、读者批评指正。

　　                                                  编  者