





定价:34元
印次:1-6
ISBN:9787302487531
出版日期:2018.01.01
印刷日期:2021.06.23
图书责编:石伟
图书分类:教材
《连锁经营管理原理与实务》以教育部关于高职高专教育的定位和人才培养目标为依据,吸取了本专业各院校多年来的教学实践经验,对连锁经营管理基本理论知识和实际操作的相关内容做了系统的阐述,有利于高职学生综合素质和职业技能的培养与提高。 《连锁经营管理原理与实务》介绍了连锁经营概述、连锁企业经营业态的识别、连锁企业组织结构与岗位的认知、连锁企业店铺选址与卖场布局、连锁企业商品管理、连锁企业市场营销管理、连锁物流管理、连锁企业门店运营管理,同时还结合每个项目的内容,精心设计了扩展阅读、同步测试和项目实训,使理论学习与实践紧密结合,知识与能力增长相得益彰,既有利于学生综合素质的培养和职业技能的提高,也有利于满足学生就业和企业用人的实际要求。 《连锁经营管理原理与实务》内容全面、结构严谨、资料翔实、形式新颖,既可作为高职高专连锁经营等相关专业的教学用书,也可供在职人员学习参考。
《连锁经营管理原理与实务》的主要特点如下。1. 注重理论知识的系统性和前瞻性《连锁经营管理原理与实务》遵循“实用为主,够用为度”的原则,根据连锁经营管理原理与实务的学科特点构建知识体系。《连锁经营管理原理与实务》共分8个项目,分别是连锁经营概述、连锁企业经营业态的识别、连锁企业组织结构与岗位的认知、连锁企业店铺选址与卖场布局、连锁企业商品管理、连锁企业市场营销管理、连锁物流管理和连锁企业门店运营管理,所形成的基本知识框架既系统全面,又精简实用。同时,《连锁经营管理原理与实务》还吸收了业界的最新研究成果,采用了当今连锁经营管理的新理论、新知识、新方法、新案例,使全书内容具有先进性。2. 内容体例符合教与学的客观规律《连锁经营管理原理与实务》在内容上,力图体现学科的重点知识和实际操作要点;在体例上,每个项目均包括学习目标与要求、引导案例、项目小结、扩展阅读、同步测试、项目实训等板块,并配以图表说明。本书重点突出,有利于提高学生的学习效率;内容环环相扣,符合认知规律;大量图表说明,增强了教材的可读性。这些都将有利于学生专业知识的学习和实际操作能力的培养。3. 注重理论与实践的统一《连锁经营管理原理与实务》每个项目都选择了典型案例并做了深入浅出的分析,融入情景实训,以行为示范引导学生对专业知识的学习和掌握。突出教材的专业性、应用性和实践性,有利于学生动手动脑、固化知识、增强能力。
前 言 本书从教育部关于高职教育的定位及人才培养方案的要求出发,以培养学生的综合素质为主线,以强化理论学习与实际应用相结合为宗旨,系统介绍了连锁经营管理原理与实务的基本知识,内容翔实,图文并茂,具有鲜明的高职教育特色。 本书的主要特点如下。 1. 注重理论知识的系统性和前瞻性 本书遵循“实用为主,够用为度”的原则,根据连锁经营管理原理与实务的学科特点构建知识体系。全书共分8个项目,分别是连锁经营概述、连锁企业经营业态的识别、连锁企业组织结构与岗位的认知、连锁企业店铺选址与卖场布局、连锁企业商品管理、连锁企业市场营销管理、连锁物流管理和连锁企业门店运营管理,所形成的基本知识框架既系统全面,又精简实用。同时,本书还吸收了业界的最新研究成果,采用了当今连锁经营管理的新理论、新知识、新方法、新案例,使全书内容具有先进性。 2. 内容体例符合教与学的客观规律 本书在内容上,力图体现学科的重点知识和实际操作要点;在体例上,每个项目均包括学习目标与要求、引导案例、项目小结、扩展阅读、同步测试、项目实训等板块,并配以图表说明。本书重点突出,有利于提高学生的学习效率;内容环环相扣,符合认知规律;大量图表说明,增强了教材的可读性。这些都将有利于学生专业知识的学习和实际操作能力的培养。 3. 注重理论与实践的统一 本书每个项目都选择了典型案例并做了深入浅出的分析,融入情景实训,以行为示范引导学生对专业知识的学习和掌握。突出教材的专业性、应用性和实践性,有利于学生动手动脑、固化知识、增强能力。 参加本书编写的人员都是具有多年教学和实践经验的专业教师,同时...
项目1 连锁经营概述 1
1.1 连锁经营的含义 2
1.1.1 连锁经营的内涵 2
1.1.2 连锁经营的特点 3
1.1.3 连锁经营的实质 3
1.1.4 连锁经营的优势 4
1.1.5 连锁经营的风险 6
1.2 连锁经营的类型 6
1.2.1 直营连锁 7
1.2.2 特许连锁 9
1.2.3 自由连锁 12
1.2.4 三种连锁经营模式的比较 13
1.3 连锁经营3S原则 14
1.3.1 简单化(Simplification) 14
1.3.2 专业化(Specialization) 16
1.3.3 标准化(Standardization) 17
项目2 连锁企业经营业态的识别 24
2.1 业态的认知 24
2.1.1 业态的含义 24
2.1.2 业态的分类 25
2.1.3 业态的发展趋势 29
2.2 商品类业态的识别 31
2.2.1 超级市场 31
2.2.2 百货商店 34
2.2.3 便利店 37
2.2.4 专业店 39
2.2.5 专卖店 39
2.3 服务类业态的识别 40
2.3.1 酒店 40
2.3.2 餐饮业 43
2.3.3 洗衣店 47
项目3 连锁企业组织结构与岗位的
认知 52
3.1 连锁企业组织结构 53
3.1.1 连锁企业组织结构设计的
原则 53
3.1.2 连锁企业组织结构设计的
要求 54
3.1.3 连锁企业组织结构设计的
程序 55 ... 查看详情
1. 注重理论知识的系统性和前瞻性
《连锁经营管理原理与实务》遵循“实用为主,够用为度”的原则,根据连锁经营管理原理与实务的学科特点构建知识体系。《连锁经营管理原理与实务》共分8个项目,分别是连锁经营概述、连锁企业经营业态的识别、连锁企业组织结构与岗位的认知、连锁企业店铺选址与卖场布局、连锁企业商品管理、连锁企业市场营销管理、连锁物流管理和连锁企业门店运营管理,所形成的基本知识框架既系统全面,又精简实用。同时,《连锁经营管理原理与实务》还吸收了业界的最新研究成果,采用了当今连锁经营管理的新理论、新知识、新方法、新案例,使全书内容具有先进性。
2. 内容体例符合教与学的客观规律
《连锁经营管理原理与实务》在内容上,力图体现学科的重点知识和实际操作要点;在体例上,每个项目均包括学习目标与要求、引导案例、项目小结、扩展阅读、同步测试、项目实训等板块,并配以图表说明。本书重点突出,有利于提高学生的学习效率;内容环环相扣,符合认知规律;大量图表说明,增强了教材的可读性。这些都将有利于学生专业知识的学习和实际操作能力的培养。
3. 注重理论与实践的统一
《连锁经营管理原理与实务》每个项目都选择了典型案例并做了深入浅出的分析,融入情景实训,以行为示范引导学生对专业知识的学习和掌握。突出教材的专业性、应用性和实践性,有利于学生动手动脑、固化知识、增强能力。
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