“客房服务”是酒店服务与管理专业的专业课之一，客房部服务的质量在酒店运营中起着十分重要的作用。随着中国旅游业的发展，客房服务更加注重客人需求的满意程度，不仅要加强客房的硬件设施建设，更要突出其软件建设，即为客人提供个性化的服务。本书借鉴了行业实际需求及学校教学两方面的经验，力求将理论与实践密切结合，以使学习者具备扎实的专业理论知识，同时又具备实践操作、应变处理的实际工作能力。本书涵盖了客房服务前的准备工作、清洁客房、对客服务、客房设施设备的清洁保养及客房安全等方面的内容。 本书既可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可作为客房岗位工作的指导用书。

前言 “客房服务”是酒店服务与管理专业的专业课之一。客房部服务的质量在酒店运营中起着十分重要的作用，酒店的大部分收入来源于客房部。随着中国旅游业的发展，客房服务更加注重客人需求的满意程度，不仅要加强客房的硬件设施建设，更要突出其软件建设，即为客人提供个性化的服务。 本书编者均为多年从事客房服务教学工作的老师，积累了相当丰富的教学经验，并在行业专家的指导下，以客房服务的实际工作为出发点，对应掌握的专业知识和服务技能进行了系统的总结和深入的解析。本书借鉴了行业实际需求及学校教学两方面的经验，力求将理论与实践密切结合，以使学习者具备扎实的专业理论知识，同时又具备实践操作、应变处理的实际工作能力。本书既可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可作为客房岗位工作的指导用书。 本书分为5个单元。其中每个单元都依据工作中的实际情况设置了多项任务，每个任务下配备相应的活动内容，活动内容则以信息页及任务单为主线将理论知识及实践操作内容。本书涵盖了客房服务前的准备工作、清洁客房、对客服务、客房设施设备的清洁保养及客房安全等方面的内容。 本书具有如下特点： 1. 以活动形式出现，内容生动活泼，更贴近学习者的实际需求； 2. 在每个信息页中始终贯穿理论与实践相结合的环节； 3. 贴近实际工作情境，侧重有效解决实际工作中遇到的问题； 4. 评价体系全面，建立学生与学生、学生与老师间的互动效应。 本书由赵历老师担任主编，负责全书的统稿与修编，由孙建辉老师担任副主编。参与本书编写的还有吕钢老师、赵晓瑾老师、缐文华老师、李敏老师、张昕老师等。在所有老师及专家的倾力配合与支持下，本书...