旅游与酒店业大数据应用系统阐述了培养具备大数据思维和大数据应用能力、满足旅游及酒店业数字化转型升级中的高素质技术技能人才所需要的大数据相关知识。全书分为导论篇和实践篇两部分，介绍了大数据基本概念、大数据思维、大数据安全与伦理、大数据处理与分析、大数据在行业中的主要应用情况等内容。本书融入了通俗易懂的案例，设计了丰富的实训任务，能够让学习者直观感受并清晰掌握相关理论知识和实践技能。本书适用于高等职业院校旅游大类专业大数据应用与分析相关课程教学，也适合旅游行业人士阅读参考。本书封面贴有清华大学出版社防伪标签，无标签者不得销售。

黄昕，广东海洋大学数字旅游研究中心副主任、数字旅游实验室负责人、亚太酒店餐饮旅游教育协会中国代表。研究方向为营销技术、旅游大数据应用等。其创办的问途信息技术有限公司是业界知名的营销技术和数据技术服务商。

前言 随着大数据技术的日益成熟，旅游与酒店业的生产和消费方式也在不断地发生改变。大数据作为一种新的生产要素，正推动着旅游与酒店业以前所未有的创新方式进化，大数据的各种应用已经融入数字经济新格局下的旅游与酒店业的方方面面中。然而，当前具备大数据思维和大数据应用能力的旅游与酒店行业人才却十分缺乏，无法满足行业数字化转型升级对高素质技术技能人才的需求。 2021年8月，全国旅游职业教育教学指导委员会启动了高等职业教育本科、高等职业教育专科、中等职业教育的专业教学标准修制订工作。新的旅游类职业教育国家专业教学标准要求适应产业优化升级需要，对接产业数字化、网络化、智能化发展新趋势，对接新产业、新业态、新模式下相关职业和岗位群的新要求，不断满足产业高质量发展对高素质技术技能人才的需求，推动职业教育专业内涵升级，提高人才培养质量。 升级后的专业目录和新研制的国家教学标准对教材提出了新的要求，需要对接新专业目录、新专业内涵，适应职业教育教学改革需求，吸收行业发展的新知识、新技术、新工艺、新方法，校企合作开发专业课教材。本书的编写团队是一支具备高等教育背景、行业数字化运营背景、大数据技术研发背景的专业团队。本书主编黄昕来自广东海洋大学商学院，主编张峰和副主编黄婉敏来自广州市问途信息技术有限公司（以下简称问途）。 问途是酒店与旅游业数字化营销技术研发与实践领域的开拓者。在教育领域，问途深度参与旅游教育数字化升级的工作，致力于将行业先进数字化技术与教育数字化技术结合，以创新教育理念和前沿技术为高等院校培养数字旅游时代的新人才创造新环境，构建产教融合新生态，以人才赋能支...