"随着新技术的应用和发展，酒店数字化运营成为酒店业发展的必然趋势。酒店数字化运营体现为智慧化工具的应用和基于数据的分析决策，使得酒店的服务更具精准性和便捷性，要求其人才结构更具精简性和合理性，岗位职责更加优化。在酒店数字化运营背景下，酒店人力资源管理的科技应用工具和人员管理的理念也随之发生了变化。本书基于酒店数字化运营所带来的人才结构的变化、人员岗位职责的变化和人员管理理念的变化，结合人力资源的智慧化工具的应用及人力资源角色定位的变化趋势，从识才、选才、育才、用才、激才和护才六个职责对应人力资源管理的六大模块进行阐述，介绍了酒店员工规划、酒店员工招聘、酒店员工发展、酒店绩效管理、酒店薪酬管理和酒店员工关系与管理六个方面内容，设计了十七个任务和七个项目实训任务。 本书以职业院校旅游大类专业师生为读者对象，也适合相关行业从业人员阅读参考。"

赵莉敏，香港理工大学酒店与旅游业管理博士，北京航空航天大学工商管理硕士，高级企业培训师，高级人力资源师，现任北京和泰智研管理咨询有限公司总经理。主要著作：“以客户为中心--服务重塑酒店竞争力”。

前言 自2019年开始，国务院、教育部和财政部陆续发布关于中国职业教育深化改革的方案和制度，明确中国职业教育人才培养的目标和模式，提出了深化教师、教材和教法改革的新思路。此后，教育部等九部门于2020年印发的《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》的通知中再次提出了教师、教材和教学质量的具体要求，要求职业院校结合生源多样化特点，加强实践性教学，完善以学生为中心的课程革命实施，强化职业教育教材建设。当前职业教育教材建设呈现出教材仍有内容更新缓慢和教材结构吸引力欠缺等问题。酒店管理与数字化运营专业的教材建设应结合酒店行业的发展趋势、运作标准和人才能力需求的培养，及时更新和调整内容结构，构建数字化时代酒店人力资源管理的理实一体化教材体系。 在信息技术的应用和发展背景下，酒店人力资源管理的科技应用工具和人员管理的理念也在发生变化，酒店行业人员对员工理论知识的要求已逐步减弱，重心逐步向职业能力和职业素养递进。业内人士认为,员工的知识水平可以通过对员工的日常培训和指导进行提升，但员工的专业技能/能力和综合素养方面却难以改善，给他们带来了工作上的困难和挑战，因此希望酒店人才在接受职业教育过程中能得到正确的引导，满足社会职业能力的需要。基于此，理实一体课程应明确学生的学习任务和知识要点，加强学生对应用知识的理解，将理论和实践结合起来。 本书基于酒店数字化运营所带来的人才结构的变化、人员岗位职责的变化和人员管理理念的发展，结合人力资源智慧化工具的应用以及人力资源角色定位的变化趋势，从识才、选才、育才、用才、激才和护才六个职责对应人力资源管理的六大模块进...