《多学科交叉融合设计——面向生物工程及生物制药工厂设计》系统地介绍了生物工程及生物制药项目开发和工厂设计过程与步骤，以培养学生的“工程应用能力” 为目标，从基础知识到实际开发应用，由浅入深，通俗易懂，案例丰富，图文并茂，条理清晰，内容完整， 可选择性较大，学生能够研究性地、挑战性地学，从而创新性地做，使学生由简到繁，由单一到复合，在掌 握专业知识的同时，提高工程推理、解决问题、工程语言交流的能力。《多学科交叉融合设计——面向生物工程及生物制药工厂设计（上册）》包含的主要内容有工厂的基 本建设程序、厂址选择和总平面设计、生产流程设计，物料和能量衡算，公用工程量的计算，设备计算与选 型；《多学科交叉融合设计——面向生物工程及生物制药工厂设计（下册）》包含的主要内容有多种车间布置设计，管道设计以及供电、制冷、土建、自动控制等非工艺设 计，环境保护设计，项目施工配合、安装和试车，清洁生产审核与制药工程验证等。 《多学科交叉融合设计——面向生物工程及生物制药工厂设计》内容涵盖生物工程、生物制药的诸多方面，既有工程专业基础知识，又包含大量工程 实例且大多数为首次公开，值得借鉴。《多学科交叉融合设计——面向生物工程及生物制药工厂设计》主要供普通高等学校本科生及研究生使用，也可作为工厂设计人 员的参考用书。

李浪,主讲课程有：生化工程、生物化工工程、生物工厂设计、生物工厂三废处理等。主编《淀粉科学与技术》、《食品发酵工业三废处理工程实例》、《小麦面粉品质改良与检测技术》著作3部，获得省部级奖2项；设计淀粉厂、生物发酵、制药厂共计75家。授权发明专利4项。

前 言 生物工程及生物制药工厂设计是一门由生物工程设备、化工原理、发酵工程、生物反应工程、药剂学、药品生产质量管理规范（GMP）和建筑工程学相关理论和技术交叉融合的课程。 20世纪90年代以来，生物技术的快速进步促进了我国生物制品、生物材料、生物制药等产业的迅猛发展，高校生物工程专业、生物制药专业不断增多。但相应的生物工程及生物制药工厂设计教材较少、内容陈旧且课程重理轻工。在“新工科”背景下，产业发展对应用型、创新型人才提出了更高的要求，因此为满足时代需求，高校有必要重新构建理论和实践教学体系，加大学生的实践训练力度，提高实践动手能力、创新能力和职业能力。 基于此，作为从事30多年生物工程及生物制药工厂设计工作的设计者和教学工作者，有责任和义务将自己以及同行的研究成果、论述、论著以及工程实践体会等进行总结，编辑成书，作为高等院校生物工程、制药工程、生物制药、食品生物工程、药物制剂等相关专业的教材，也可供生物、制药与食品化工行业从事研究、设计、生产的工程技术人员参考。 本书系统地介绍了生物工程项目的建设程序、生产流程设计、物料和能量衡算、设备计算与选型、车间布置、管道设计等工艺设计内容以及公用工程量的计算、供电、制冷、土建、自动控制、环境保护设计、项目施工配合、安装和试车、清洁生产审核与制药工程验证等非工艺设计方面内容。既在横向上满足了食品领域的生物工程、生物制药工程、生物基材料工程的设计知识要求，又在纵向上可以适应上游原料制备及发酵、下游提取制备、药物制剂工艺设计的知识需要。本书内容同时融入了编者在实际生产实践过程中使用的大量的设计实例，内容完整，可选择性较大，学...