





定价:49.8元
印次:1-10
ISBN:9787302357162
出版日期:2014.05.01
印刷日期:2025.01.02
图书责编:孟攀
图书分类:教材
本书系统地阐述了合格的导游员应具备的素质、知识和技能。全书分两大部分:第一部分知识篇,包括第一~四章。第一章与第二章为基础理论,主要介绍导游服务、导游人员的基本概念。通过这两章的学习,系统了解导游工作的性质、特点、导游服务原则以及导游员组成和职责等。第三章为导游员加强自身修养应具备的知识,包括心理学知识、美学知识和服务礼仪知识。第四章为导游员在导游服务中常用的基础知识,包括旅行社知识、饭店知识、交通知识、货币知识、入出境规定等旅行知识。第二部分为技能篇,包括第五~八章,主要内容为导游工作程序、带团技能、导游语言、常见问题和事故的应对以及旅游者个别要求的处理。通过技能篇的学习,熟悉导游工作程序,掌握全面的导游技能,能够及时灵活地预防和处理导游工作中各种问题,提高导游水平、应变能力和操作技能,成为职业道德好、业务素质强的合格导游。 本书既适合应用型本科学生用书,也适合相关旅游从业人员学习和培训。
自2009年安徽大学博士毕业之后,在南京旅游职业学院旅游管理系从事教学四年,教授课程包括:“导游业务”、“导游服务技能”、“导游基础知识”。
前 言 高品位的旅游,要求有高素质的导游员。旅游业的迅速发展,对于导游队伍的培养建设提出了更高的要求。而目前导游队伍的整体素质,无论是服务理念、知识水准还是业务技能,都远远滞后于旅游业的需要,因此,加快导游专业学科建设,已经成为旅游高等职业教育日益紧迫的任务。 本书的宗旨在于:适应旅游业的发展和高校旅游专业教材建设发展的需要,力求理论联系实际,在加强基础知识的同时,克服重理论轻技能的缺点,强调理论的实际应用。同时,考虑到导游资格考试的因素,尽可能囊括资格考试的内容。因此,本教材既适应高等教育旅游管理、酒店管理、旅行社经营管理等各专业方向的教学要求,也适宜于导游资格考试的备考。 在本教材的编写过程中,我们参阅了已有的同类教材和研究成果,已列入参考文献中,在此,我们表示深深的感谢。本教材由臧其猛主编,具体分工如下:第一、二章由南京医科大学李正关编写;第三、八章由南京交通职业技术学院王红星编写;第四章由南京工程学院巴黎编写;第五、六、七章由南京旅游职业学院臧其猛编写。 旅游业是一个飞速发展的行业,本教材疏漏之处是在所难免的,恳请各位专家、读者批评指正。 编 者
第一章 导游服务概述 1
第一节 导游服务的产生与发展 2
一、导游服务的概念 2
二、导游服务的产生 3
第二节 导游服务的范围和特点 5
一、导游服务的范围 5
二、导游服务的特点 5
第三节 导游服务的地位和作用 10
一、导游服务的地位 10
二、导游服务的作用 10
第四节 导游服务的发展趋势 13
一、旅游活动的发展趋势 13
二、导游服务的发展趋势 15
本章小结 18
习题 18
第二章 导游员 21
第一节 导游员的概念及分类 22
一、导游员 22
二、导游员的分类 22
第二节 导游员的职责 26
一、导游服务集体 26
二、导游员的职责 30
第三节 导游员的条件 33
一、优良的职业道德 33
二、渊博的知识 36
三、较强的独立工作能力和创新
精神 40
第四节 导游员的培训、考核与管理 42
一、导游员的培训 42
二、导游员的考核 45
三、导游员的管理 46
本章小结 49
习题 50
第三章 导游员的文化修养知识 53
第一节 心理学知识的应用 54
一、旅游者在旅游初始、中间、
终结阶段的心理特征及导游
服务 54
二、不同旅游者的心理特征与
行为表现 60
三、提供心理服务的基本要求 63
第二节 美学知识的运用 68
一、导游员与美的鉴赏、传递、
创造 69
二、美学知识在导游服务中的
作用 70
三、传递审美方法 72
第三节 礼仪知识的运用 75
一、导游个人礼仪 75
二、导游社交礼仪 ...