旅游企业战略管理
本书配套教学课件已上传:https://pan.baidu.com/s/1P1eVneRGw-xVoE3TFxHpvA 提取码:4ihc(百度云盘)客服QQ:3306436528 本书立足于旅游业的行业特性,并结合我国的实际国情,为旅游企业提供如何规划战略和执行战略的思路与方法。

作者:马桂顺

丛书名:普通高等学校旅游管理教材

定价:32元

印次:1-5

ISBN:9787302460220

出版日期:2017.06.01

印刷日期:2024.11.06

图书责编:邓婷

图书分类:教材

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本书以旅游企业为对象,在介绍企业战略管理一般理论及原理的基础上,结合旅游业的特点阐述了战略管理的理论是如何运用到旅游企业的实际决策过程中的。具体内容包括旅游企业战略管理概论、旅游企业的战略分析、战略选择及实施与评价等。本书面向普通高等学校旅游与酒店管理专业的本科生,同时也可作为旅游企业从业人员及研究人员了解和研究战略管理的参考用书。

马桂顺,女,黑龙江人,管理学博士。1988年毕业于东北财经大学获得经济学硕士学位,2001年留学英国,获得国际酒店与旅游管理MBA学位,2006年获得管理学博士学位。现为东北财经大学旅游与酒店管理学院副教授。研究兴趣为旅游企业战略管理、酒店企业的财务管理及成本控制等。在许多刊物上发表学术论文,并出版了《旅游企业战略性绩效评价指标体系研究》、《旅游战略管理》、《旅游企业战略管理》、《酒店财务管理》等20余部专、译、编著等。

前 言 孙子说:“上兵伐谋,其次伐交,其次伐兵,其下攻城。”谋略对于商战的重要性,一点也不逊色于其对战争的重要性。这就是战略管理在非常短的时间里融入管理学的主流、成为管理学核心课程的重要原因之一。 改革开放以来,我国的旅游业得到了极大的发展,并对我国的国民经济发展和人民生活质量的提高起到了非常重要的作用。此外,旅游业作为一个产业,有其自身的显著特点;随着研究的深入,其学科建设也在不断发展。因此,基于该产业的重要性及其发展速度,有必要写出一本专门论述旅游企业战略管理的教材,以评价战略管理对旅游企业管理的影响。 本书的特点体现在:立足于旅游业的行业特性,并结合我国的实际国情,为旅游企业提供如何规划战略和执行战略的思路与方法。本书在写作过程中,力求坚持以下原则: 1.系统性原则 本书系统地介绍了战略管理学科内所有的核心主题和经过了时间检验的概念;而且始终强调战略管理过程的三项相互关联的基本活动—战略分析、战略制定和战略执行,不可偏废。 2.实用性原则 战略管理不是纸上谈兵。纸上得来终觉浅,为什么?因为从理论到实践,是一个质的飞跃。由于战略管理是关注企业全局性、方向性的决策,所以战略管理的教材更容易流于概念的描述和理论的分析。本书在系统阐述战略管理的基本理论的基础上,通过在每章后面精心穿插的案例,帮助读者架设实现从理论到实践的飞跃的桥梁。 3.开拓性原则 本书力求突破战略管理教材的传统模式与写作方法,内容求“实”与求“新”、求“深”相结合。在参阅大量中外文献的基础上,以全新的视角,条分缕析地进行分析研究,尽量为读者提供一种崭新的战略思维方式。 战略管理作为最新...

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第一章  战略管理概述 1

第一节  战略及战略管理 1

一、企业战略的定义及特征 1

二、战略管理的定义及特征 8

三、战略管理的产生与发展 9

四、战略管理的边界 13

第二节  战略管理过程 14

一、战略分析 14

二、战略制定 15

三、战略实施 16

第三节  战略管理的利益相关者 18

一、组织外部的利益相关者 19

二、组织内部的利益相关者 19

第四节  战略管理的意义 20

本章案例  半生激情与梦想孙正义 21

本章思考题 25

第二章  旅游企业战略管理的特征 26

第一节  旅游服务的特征 26

一、旅游产品作为服务产品的特征 26

二、旅游业的行业特征 28

第二节  新世纪旅游企业战略管理面临的挑战 31

一、全球化对旅游企业战略管理的挑战 31

二、旅游者对安全和保障的需求对旅游企业战略管理的挑战 32

三、技术创新对旅游企业战略管理的挑战 33

四、知识经济对旅游企业战略管理的挑战 34

本章案例  去哪儿网:成立智慧旅游营销中心,VR、大数据齐助阵 35

本章思考题 37

第三章  旅游企业的外部环境分析 38

第一节  旅游企业的总体环境分析 39

一、总体环境分析的目的 39

二、总体环境分析的步骤 39

三、总体环境的细分 40

四、我国旅游企业所处的宏观环境 46

第二节  旅游企业的行业环境分析 50

一、新进入者的威胁 51

二、替代品的威胁 52

三、买方讨价还价的能力 53

四、卖方讨价还价的能力 54

五、行业内现有企业之间的竞争强度...

本书吸收了国内外战略管理理论最新的研究成果,并结合旅游业的特点,将战略管理的基本理论与方法同旅游企业的战略实践有机地结合起来,系统地阐述了旅游企业战略管理的基本原理与构架。