本书共16个单元，涵盖酒店概述、前厅服务、餐饮服务、客房服务、康乐服务及投诉处理等内容，将酒店服务环节的面客英语训练与酒店服务知识有机结合。本书在每个单元首页设置了二维码配套微课视频，以及酒店实景学生情景剧视频作为教材的辅助教学资料，同时依托中国大学慕课《酒店英语》在线课程，为学生创设泛在的学习环境，在实现线上线下混合式教学的同时，提升学生自主学习的能力。 本书是经过对大量一线酒店行业企业和专业实习生的调研，由青岛酒店管理职业技术学院酒店英语教研团队精心策划并编写的、适用于高职院校酒店管理与数字化运营专业学生及相关涉外星级酒店员工学习的专业英语课程教材。

闫晓磊，副教授，青岛酒店管理职业技术学院专业英语教研室主任，主要从事高职酒店管理专业英语教学研究，山东省继续教育数字化精品课程”酒店交际英语”负责人， “十三五”职业教育国家规划教材《酒店交际英语》主编，先后主持、参加省级教改课题及科研课题10余项，发表论文30余篇，荣获第五届“外教社杯”全国高校外语教学大赛（职业院校组）山东赛区二等奖、山东省职业院校教学能力大赛三等奖、山东省第五届“超星杯”高校青年教师教学比赛优秀奖等荣誉。

[1]酒店服务英语 党的二十大报告提出，教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑，统筹职业教育、高等教育、继续教育协同创新，推进职普融通、产教融合、科教融汇，优化职业教育类型定位。新时代职业教育应坚持扎根中国大地，紧跟经济社会发展需要，厚植增强适应性的土壤，培养德技并修、手脑并用、终身发展的高素质技术技能型人才。在这其中，教材的建设尤为重要。 酒店服务英语是高职酒店管理与数字化运营专业的专业基础课，是帮助学生使用英语完成酒店服务、培养学生职业能力的核心课程。《酒店服务英语》新形态教材的编写开发是青岛酒店管理职业技术学院酒店英语教研团队继《酒店交际英语》获评“十三五”和“十四五”职业教育国家规划教材之后，在“职普融通、产教融合、科教融汇”的大背景下，依托“三教”改革对高职“酒店英语”课程在知识技能层面的科学重构和课程思政元素方面的深度挖掘。 本书的编写遵循“就业导向、服务行业、提升能力、突出应用”的宗旨，以“工作任务”为核心，按照“工作过程导向”原则，在校企的共同参与下，对接行业标准和职业需求，以学生职业能力培养为本位，以酒店从业人员岗位实际工作任务为主线，强化学生职业能力和职业素质的培养。 本书按照岗位群“典型工作任务”+“职业能力导向”的逻辑关系，依据“模块化”的组织方式进行设计。根据酒店服务工作岗位群的工作内容， 本书共16个单元，涵盖 酒店概述、前厅服务、餐饮服务、客房服务、康乐服务和投诉 处理 等内容 ，每个 单元以情景会话的形式分解成若干工作任务。按照“工作任务—职业能力—学习任务...