《多学科交叉融合设计——面向生物工程及生物制药工厂设计》系统地介绍了生物工程及生物制药项目开发和工厂设计过程与步骤，以培养学生的“工程应用能力” 为目标，从基础知识到实际开发应用，由浅入深，通俗易懂，案例丰富，图文并茂，条理清晰，内容完整， 可选择性较大，学生能够研究性地、挑战性地学，从而创新性地做，使学生由简到繁，由单一到复合，在掌 握专业知识的同时，提高工程推理、解决问题、工程语言交流的能力。《多学科交叉融合设计——面向生物工程及生物制药工厂设计（上册）》包含的主要内容有工厂的基 本建设程序、厂址选择和总平面设计、生产流程设计，物料和能量衡算，公用工程量的计算，设备计算与选 型；《多学科交叉融合设计——面向生物工程及生物制药工厂设计（下册）》包含的主要内容有多种车间布置设计，管道设计以及供电、制冷、土建、自动控制等非工艺设 计，环境保护设计，项目施工配合、安装和试车，清洁生产审核与制药工程验证等。 《多学科交叉融合设计——面向生物工程及生物制药工厂设计》内容涵盖生物工程、生物制药的诸多方面，既有工程专业基础知识，又包含大量工程 实例且大多数为首次公开，值得借鉴。《多学科交叉融合设计——面向生物工程及生物制药工厂设计》主要供普通高等学校本科生及研究生使用，也可作为工厂设计人 员的参考用书。

李浪,主讲课程有：生化工程、生物化工工程、生物工厂设计、生物工厂三废处理等。主编《淀粉科学与技术》、《食品发酵工业三废处理工程实例》、《小麦面粉品质改良与检测技术》著作3部，获得省部级奖2项；设计淀粉厂、生物发酵、制药厂共计75家。授权发明专利4项。

前 言 生物工程及生物制药工厂设计是一门以生物工程设备、化工原理、发酵工程、生物反应工程、药剂学、药品生产质量管理规范（GMP）和建筑工程学的相关理论与技术交叉融合形成的应用型工程学科。 20世纪90年代以来，生物技术的快速进步促进了我国生物制品、生物材料、生物制药等产业的迅猛发展，高校生物工程专业、生物制药专业不断增多，但相应的生物工程及生物制药工厂设计教材较少、内容陈旧且课程重理轻工。在“新工科”背景下，产业发展对应用型、创新型人才提出了更高的要求，因此为满足时代需求，高校有必要重新构建理论和实践教学体系，加大学生的实践训练力度，提高学生的实践动手能力、创新能力和职业能力。 基于此，作为从事30多年生物工程工厂的设计者和教学工作者，有责任和义务将自己以及同行的研究成果、论述、论著以及工程实践体会等进行总结，编辑成书，作为高等院校生物工程、制药工程、生物制药、食品生物工程、药物制剂等相关专业的教材，也可供生物、制药与食品化工行业从事研究、设计、生产的工程技术人员参考。 本教材系统地介绍生物工程项目的开发程序、生产流程设计、物料和能量衡算、设备计算与选型、车间布置、管道设计等工艺设计内容以及公用工程量的计算、供电、制冷、土建、自动控制、环境保护设计、项目施工配合、安装和试车、清洁生产审核与制药工程验证等非工艺设计等方面的内容。在内容设置上，在物性数据查找、模拟计算、设备计算，特别是发酵罐放大优化等方面使用了多种软件，既在横向上满足了食品领域的生物工程、生物制药工程、生物基材料工程的设计知识要求，又在纵向上可以适应上游原料制备及发酵、下游提取制备、药物制剂工艺设计的...