"本书全面、深入地探讨了乡村旅游的发展现状，系统介绍了乡村旅游的发展历程、发展模式、经营主体、业态划分、资源分类及开发策略等关键内容，通过丰富的案例，详细阐述了乡村旅游资源调查与评价、产品策划与营销、经营与管理等多个方面的理论知识与实践技巧。 本书注重理论与实践相结合，紧扣职业教育特点，以职业能力为导向，旨在培养具备乡村旅游开发与管理能力的高素质人才。通过学习本书，读者可以全面了解乡村旅游行业的发展前景和职业要求，提升在乡村旅游开发与管理领域的专业素养和实践能力。"

"李萍萍，江苏农林职业技术学院副教授，研究方向为乡村旅游开发规划等，先后主持课题5项，发表论文10余篇，参与编写教材5部，其中1本入选高职十四五国家规划教材目录，获省级教学比赛一等奖1项，二等奖2项，三等奖2项。巫建华，长期从事农业科技推广、农业教育管理、园艺生产管理及休闲农业指导工作。参与组织实施了江苏省农业三新工程、农民培训工程和现代高效设施农业项目。获国家教学成果奖二等奖、全国农牧渔业丰收奖一等奖、全国培养青年星火带头人成就奖、江苏省教学成果一等奖、江苏省科技进步二等奖、江苏省农业技术推广奖特等奖、中华农业科技奖等奖励多项。吉根宝，江苏农林职业技术学院教授，扬州大学兼职教授、硕导，2014年入选国家旅游局“旅游业青年专家培养对象” 。主要研究方向为餐饮服务与乡村旅游。近几年主持或参加省市级科研项目17项，在省级以上刊物公开发表论文近20篇，其中13篇在核心期刊发表，10篇为第一作者。主参编教材6本，曾获得国家职业教材建设成果奖二等奖（主持），江苏省首届建设奖优秀教材奖，主编“十二五”国家职业教育规划教材1本、“十四五”国家职业教育规划教材2本。"

前言 中共中央、国务院印发的《扩大内需战略规划纲要（2022—2035年）》指出，坚定实施扩大内需战略、培育完整内需体系，是加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的必然选择，是促进我国长远发展和长治久安的战略决策。 党的二十大报告指出，全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴； 坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》指出，培育乡村新产业新业态，实施乡村休闲旅游精品工程，推动乡村民宿提质升级。在此背景下，乡村旅游的地位与作用显著提升，消费者对乡村旅游服务的要求也越来越高。乡村旅游提质升级可以展现新时代中国乡村的新面貌，推动文化和旅游融合发展，日益成长为新时代乡村振兴的重要力量，助力乡村全面振兴。 本书具有以下特点。 （1） 注重思想道德教育。本书在教学内容的选择上，注重展现乡村旅游的社会价值和文化内涵，引入了丰富的乡村旅游开发成功案例，并分析其在促进当地经济发展、推动文化传承、改善生态环境等方面的积极作用，可增强读者的社会责任感和历史使命感。 （2） 以职业需求为导向。本书紧密围绕乡村旅游行业的职业需求，以培养读者的职业能力和职业素养为核心目标，确保所学内容与实际工作紧密相关。 （3） 理论与实践相结合。本书不仅包含理论知识，还包含丰富的案例分析、实践操作和实训项目，将理论知识转化为实际操作方法，能够有效帮助读者提升职业技能。 （4） 全面性与系统性。本书内容全面，涵盖了...